Kartoffelsalat, ein klassisches Gericht, hat seine Wurzeln in der europäischen Küche und es gibt Variationen in vielen Ländern des Kontinents. In den USA wurde er zu einer beliebten Beilage, insbesondere bei Sommerpicknicks und Grillfesten. Das Schöne am Kartoffelsalat ist seine Flexibilität; er ist eine Leinwand für eine breite Palette an Aromen und Texturen. Diese Slow Cooker-Version verleiht der traditionellen Zubereitung eine köstliche Note und bietet einen unkomplizierten Ansatz, bei dem die Aromen über mehrere Stunden hinweg wunderbar miteinander verschmelzen. Die Zubereitung von Kartoffelsalat in einem Slow Cooker ist besonders für vielbeschäftigte Köche geeignet, die ihr Essen im Voraus zubereiten und sich auf das Bewirten oder Zubereiten anderer Gerichte konzentrieren möchten. Der säuerliche Senfgeschmack in Kombination mit einem cremigen Dressing und zarten Kartoffeln ist eine Geschmacksharmonie, die die Geschmacksknospen jedes Gastes verführen wird.
Dieser cremige Senf-Kartoffelsalat aus dem Slow Cooker passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch wie Würstchen, Rinderbrust oder Rippchen und ergänzt das Raucharoma mit seinem würzigen, erfrischenden Geschmack. Es passt auch gut zu leichteren Picknickgerichten wie Sandwiches oder Wraps und ist eine herzhafte Beilage mit reichhaltigem Geschmack, die das Hauptgericht jedoch nicht überdeckt.
Cremiger Kartoffelsalat mit Senf aus dem Slow Cooker
Portionen: 6 bis 8
Zutaten
– 3 Pfund Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
– 1 Tasse Hühner- oder Gemüsebrühe
– 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
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