“Himmel im Mund” ist eine passende Bezeichnung für diese leckeren Schnitten mit Haferflocken. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese köstlichen Haferflockenschnitten zuzubereiten:
Zutaten:
Für den Teig:
200 g Haferflocken (zarte)
150 g Mehl
100 g Zucker
150 g Butter, weich
1 Ei
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung:
400 g Obst nach Wahl (Beeren, Äpfel, Aprikosen, etc.)
2 EL Zucker
1 TL Zimt (optional)
Für die Streusel:
50 g Haferflocken
50 g Mehl
50 g Zucker
50 g Butter, kalt
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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